Catas de cerveza, talleres de elaboración, presentaciones…

2D2Dspuma organiza actividades para acercarte al mundo de la cerveza artesana periódicamente: catas de cerveza, catas de cerveza con maridaje, talleres de elaboración de cerveza casera, degustaciones, charlas… 

El objetivo de estas actividades es que disfrutes aprendiendo sobre cerveza de una forma amena, dinámica, práctica y divertida, eso sí, con contenidos rigurosos.

Todas nuestras actividades son guiadas por expertos en la materia.

Las actividades se realizan en la tienda física, en 2D2Dspuma C/Manigua 4 Barcelona, 08027.

  • Imprescindible inscripción previa. Puedes hacer la inscripción a través de la tienda online o en la tienda física.
  • Todos los materiales los aportamos nosotros. Tú solo tienes que traer ganas de aprender e ilusión.
  • No son necesarios experiencia ni conocimientos previos.
  • Todas las actividades requieren un mínimo de asistentes. De no alcanzarse, te avisaríamos lo antes posible (no ha ocurrido apenas). No nos hacemos cargo de gastos ni perjuicios ocasionados por la cancelación de la actividad.
  • Puedes modificar (cambiar la fecha) o cancelar tu reserva antes de la última semana (7 días)  previa a la actividad. 
  • Si no asistes, perderás tu reserva. Si ves que no vas a poder asistir, cédele tu plaza a otra persona.

Más información o inscripciones, en la tienda o por correo electrónico a actividades@2d2dspuma.com

Cata de cerveza de introducción a la cultura cervecera ‘sin formalidades’

15 de noviembre, a las 20h.

¿Qué es la cerveza? ¿Cómo se hace? ¿Qué es eso del lúpulo? ¿Qué clase de cereal es la malta?
¿Cómo se sirve, a qué temperatura, en qué vaso?

 ¿Cómo se conserva la cerveza? ¿La cerveza caduca? 

¿Por qué la cerveza artesana es turbia? ¿Por qué tiene poso? ¿Me lo sirvo también?

¿Por qué la cerveza artesana es diferente cada vez?
¿Cómo marido mi cerveza?
¿Cómo saber qué cerveza me gusta y cómo la pido en la cervecería?

¿Por qué la cerveza artesana es tan cara? (Sí, que esto también se lo pregunta mucha gente.)

Cata – charla absolutamente inelegante y desencorbatada, muy lúdica y desenfadada, llena de curiosidades, cotilleos, anécdotas y, por supuesto, de información rigurosa sobre cultura cervecera empezando desde el principio.

Nunca te la han explicado así.

La Cerveza es mucho más que un refresco con alcohol y nos hemos propuesto que te apasiones con ella.

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Cómo hacer cerveza en casa. Taller de elaboración.

10 de noviembre, a las 10h.

En este taller aprenderás cómo hacer cerveza artesana en casa, en un ambiente muy distendido, rodeado de apasionados de la cerveza como tú.

Conocerás el proceso real de elaboración de cerveza, sin sofisticaciones excesivas, y adquirirás los conocimientos técnicos necesarios para fabricar tu propia cerveza desde ingredientes naturales, grano, lúpulo y levadura, con un equipo “casero”.

Hacer cerveza con tus propias manos

Manosear y probar distintos tipos de malta, notar la diferencia entre maltas y entender qué aporta cada una…
Tocar el lúpulo, olerlo, probarlo y que se te quede la boca como esparto…
Moler el grano observando cómo se parte cada tipo según el grado de tostado…
Los aromas de la maceración, dulces, cálidos…
Degustar el mosto antes de fermentar… amargo y dulce a la vez, denso, muy nutritivo.

La cerveza, aunque no la hayas hecho tú, no te volverá a saber igual.

Haciendo cerveza con mi equipo casero

Llevamos desde 2010 enseñando a hacer cerveza en casa y son cientos los amantes de la cerveza artesana que han pasado por aquí. Muchos cerveceros profesionales han fermentado sus primeros mostos con nosotros. Y eso es un honor!

Con esto no queremos decir que en una mañana de sábado se aprende a hacer cerveza, no. Hacer cerveza con los estándares de calidad y regularidad que exige el mercado, requiere años de aprendizaje y práctica, sin embargo, este taller es un punto de partida perfecto.

Y, además, en 2D2Dspuma tenemos mucha suerte, ¿sabes por qué?

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Cata – Taller de maridaje queso y cerveza

Pendiente de nueva fecha

El queso y la cerveza, una relación no siempre comprendida

El maridaje no consiste en ‘juntar dos cosas que pegan’, sino en buscar una forma de armonía entre dos o más elementos que, al degustarse juntos, produzcan más placer que por separado.
Y como el placer es el paradigma de la subjetividad, el maridaje no puede ser una ciencia exacta ni tener unas reglas fijas.

Cata de maridaje de queso y cerveza en Barcelona
Cata de maridaje de queso y cerveza en Barcelona

Esta ‘cata’ es un ‘taller’ de maridaje cerveza y queso y se construye y evoluciona en cada sesión. Trataremos a nivel teórico los fundamentos del maridaje en general y del queso y la cerveza en particular… y cataremos, sí, mucho queso y mucha cerveza.

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