Hidromieles Rasmia, innovando en la tradición

Hidromieles artesanos Rasmia

Para la elaboración de sus hidromieles, Rasmia emplea la mejor materia prima: miel de sus propios panales porque Hidromieles Artesanas Rasmia es una pequeña empresa familiar que se ha dedicado desde siempre a la apicultura.

La amplia variedad de mieles producidas por sus propias colmenas les permite experimentar e innovar con nuevos sabores.

Por ahora elaboran 7 variedades, pero abren la puerta a elaborar muchas más, porque son tremendamente inquietos. 

Rasmia Clásica es un aguamiel semidulce con aromas a fruta, como lichi, melocotón y manzana, sobre el característico fondo amielado propio de esta bebida. 8,0% Alc/Vol.

Rasmia Malay está elaborada con una exótica combinación de especias, que la hace muy especial y distinta a otros hidromieles. El resultado es un hidromiel ligeramente dulce y muy aromático, con notas balsámicas y especiadas, y sutiles notas de madera de roble. Ideal para aperitivos.
9.5%Alc/Vol.

Al hidromiel Rasmia Lupo se le ha hecho un dryhop, una técnica de lupulización para aromatizar muy habitual en la cerveza, por eso lo llamamos Dry hopping Craft Mead. 
En este caso, al hidromiel Rasmia Lupo se le ha hecho un dryhop con 4 variedades aromáticas de lúpulos.
Lupo es un hidromiel dulce, fresco y con notas amargas y frutales. 7.5%Alc/Vol.

Hidromiel Rasmia LapSang en 2D2Dspuma
Hidromiel Rasmia LapSang en 2D2Dspuma

Rasmia Tyto es lo que podríamos llamar un Cider Craft Mead: Elaborada con zumo de manzana, que también fermenta, como en la sidra. Aromas frutales potentes sobre un fondo ácido y dulce a la vez. 12,0%Alc/Vol.

Hidromiel Rasmia Lupo en 2D2Dspuma, un hidromiel con dryhopping, como las cervezas IPA
Hidromiel Rasmia Lupo, hidromiel con dryhopping, como las cervezas IPA

Rasmia Lapsang es un hidromiel que ha macerado con una variedad de té negro ahumado. En Rasmia Lapsang está el contraste del dulzor de la miel y el amargo del té, con un intenso carácter ahumado. Maridaje perfecto para carnes, asados, brasas y embutidos. 8.5%Alc/Vol.

Rasmia Ganjah es hidromiel con cannabis, a la venta en 2D2Dspuma
Rasmia Ganjah es hidromiel con cannabis

Rasmia Ganjah
Hidromiel con cannabis no psicoactivo de cultivo ecológico y lúpulo. Aromas y sabores intensos a cáñamo, con notas frutales y cítricas. El alcohol, pese a ser un 10%, está muy bien integrado y no se nota. 

Rasmia Porcus
IPA- Style Craft Mead: Inspirada en las recetas de las cervezas estilo India Pale Ale, por eso es amarga y aromática. Los aromas a lupulazos americanos de Rasmia Porcus harán las delicias de los cerveceros, que en breve pasarán a ser también fans del aguamiel. 8,5% Alc/Vol

NOVEDAD

Próximamente, Rasmia lanza una variedad nueva: Rasmia Badberry
Rasmia Badberry en un hidromiel del tipo melomel, porque lleva fruta, en este caso, frutos del bosque. Es más suave que el resto de variedades de la casa, con solo un 6,0%Alc/Vol.
Todavía no la hemos probado pero estamos seguros de que está buenísima.

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